infomjlk.com — Cuaca Majalengka yang masih sering diguyur hujan, paling pas untuk dilawan dengan camilan panas dari pinggir jalan. Salah satu primadonanya adalah Jalakotek. Secara visual, jajanan ini memang mengadaptasi bentuk pastel. Namun di sinilah letak kearifan lokal masyarakat Majalengka bekerja; memodifikasi kudapan mahal menjadi camilan merakyat bermodal bahan baku yang murah dan melimpah, yakni campuran..
